le-chais

陈酿酒窖

酒庄拥有三个陈酿酒窖,最多能够储存300个橡木桶,每年更新其中的20%。Domeyne酒庄葡萄酒采用法国橡木桶陈酿,陈酿期为12个月。葡萄酒最终的调配于葡萄采摘的第二年的一月间进行。

酿酒窖

酿酒窖内安置了8个不锈钢酿酒罐。其容量为9000升,并配备了自动温控系统。酿酒罐的容量是根据每片葡萄园区的平均产量而确定。

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