Un mot sur les primeurs 2019
Au terme de 3 semaines de vendanges au cours desquelles furent étrennés les premiers changements faits au chai (cuvier parcellaire et tri très sélectif) vinification traditionnelle et élevage en barrique avec 30% de bois neuf.
« Ce vin d’une couleur rubis profonde dégage au nez des arômes fruités de fruits rouges : cerise, mure, myrtille. Des notes grillées complètent la palette aromatique pour donner un ensemble raffiné et élégant. La bouche est pleine, riche et dense avec une belle acidité qui donne de la tension et de la longueur. La trame, précise et puissante, termine sur des arômes fruités et sur des tanins sapides.
C’est un vin très complet qui présente à la fois un caractère généreux, à l’image de ce millésime solaire, et tendu grâce à son étonnante fraîcheur. »
Marco Balsimelli et Vincent Ginestet
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